中聯油脂苯駢芘超標事件掀起食安風暴，引發民眾疑慮。衛福部長石崇良今(18)日表示，行政院預計下週於院會通過「食品安全衛生管理法」修正草案；除加嚴食用油自主檢驗頻率外，也將強化異常通報機制，未來不僅是業者，檢驗實驗室若發現異常檢驗結果，也須於24小時內強制通報主管機關，違者將面臨重罰。
針對此次毒油事件，石崇良今日出席「健康台灣深耕論壇」時表示，事件擴大的主要原因在於業者隱匿及延遲通報。中聯油脂早在5月13日即發現油品異常，卻遲至6月30日才正式向主管機關通報，導致問題油品持續流入下游。現行《食安法》罰鍰為3萬元至300萬元，未來將提高針對延遲通報及惡意隱匿的處罰力度與罰金。
對此，衛福部提出「強化源頭管理、強化製程管理、強化品質管理、強化異常通報及強化數位管理」五大改革方向。目前修法草案已大致完成，預計下週送行政院審議，通過後再送立法院審查。此次修法也將首度納入檢驗實驗室強制通報制度。
過去法規僅要求業者通報，未要求檢驗實驗室通報異常結果；若主管機關能在6月初即掌握異常資訊，便不致延誤處置。因此未來不論企業自設實驗室或外部檢驗機構，都須通過第三方認證；若檢驗發現異常，須於24小時內通報主管機關指定系統。
在檢驗制度方面，行政院規劃同步加嚴油品自主檢驗機制，最上游製造業者由現行每半年自主檢驗1次，提高為逐批檢驗；第一層下游業者則由每半年檢驗1次，提高為每季檢驗1次，期盼及早發現異常，降低食安風險。目前中聯油脂上下游油品檢驗已進入最後整理階段，預計明日完成所有報告彙整，於20日對外說明。
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此外，石崇良指出，7月16日公布的2批不合格油品，皆已於7月10日完成預防性下架，目前落實情形良好，可確保市面油品安全，不用過度擔心。他認為，現階段最重要的工作仍是將事件調查清楚，並提出制度精進方案，使我國食安體系更加完備。
