Zagat紐約餐飲指南2017年版，依照食物的分類，台灣菜有3家餐廳入榜：Baohaus（4.1）與Mimi Cheng's Dumplings（4.3）；在Top by cuisine/specialty（特殊食物）這項的Dumplings（餃子）類，被推薦的「Top頂好」餐廳有8家，Mimi Cheng's是其中一家。括弧（）內的數字為食物的分數，最高為4.6-5分，代表該餐廳的食物非常好到精美的程度；4.1-4.5分，意指很好到傑出的程度。今年新入榜的Win Son餐廳則沒有評分。

我手邊有一本2013年版的Zagat紐約餐飲指南，但並沒有「台灣菜」這個項目，2017年版單獨成一項，反應台灣菜在紐約的家數與口味已自成一格。像Baohaus（東14街238號）是以刈包聞名，台灣移民後裔黃頤銘（Eddie）於2009年所開的店，紐約客雜誌（2016年5月26日這期）、紐約周刊、紐約時報等媒體都有Eddie與該餐廳的報導。Eddie集廚師、作家、演員等角色於一身，所寫的回憶錄Fresh Off the Boat被ABC電視台改拍為影集；Mimi Cheng's（第2大道179號）以台灣媽媽的家庭口味餃子取勝，紐約時報與Vogue雜誌都給予佳評；在布魯克林區Williamsburg的Win Son餐廳（Graham大道159號）則以台美結合的方式呈現台菜，「紐約」周刊的餐飲評論將它比擬為台美版的Momofuku（韓裔美國人David Chang所創的麵食連鎖集團，揚名紐約、雪梨等地。）

甚至，在華爾街金融區這一帶的餐車，我經常路過William街，總可看到一部餐車用華文與英文寫「阿婆的」A-Pou's Taste，在字後面搭配一小幅台灣地圖。足證台菜在紐約有賣點。

Zagat於2012（13年版）與2016（17年版）邀請我評鑑我在紐約所吃過的餐廳，針對該餐廳的食物、格調、服務、價位這4個項目，給予1.0-5.0的評分，價位則從便宜到很昂貴分成4個等級，用$的符號標示出來。Baohaus與Mimi Cheng's的價位為一個$，Win Son為$$。

紐約是各種族與各國人與各言語的大聠盤，因此也是各類餐飲的聯合國，來自不同地方的移民將家鄉菜與酒水、烹調方式帶入紐約，之前紐約時報有篇報導，從抵達紐約機場的飛機機艙味道，就可以猜那班飛機從哪個國家起飛。因此每次到紐約或倫敦這種很多種族融合的都市，我不會像國人每次出國去「追星拍照」（指的是去吃幾顆星的餐廳），通常我會去吃當地人或商務人士常出入的餐廳，此外就是嚐試不同國家的菜餚，如衣索比亞、秘魯、古巴等。我從經年閱讀西方報紙與雜誌的餐飲報導所得到的資訊，變成我的話題，再加上發揮我當記者的「老毛病」－－喜歡與餐飲從業人員、主廚聊天、記筆記，現在有iPhone，拍照方便多了（當然得禮貌的徵求同意），因此對我每餐都很豐盛。

在台灣少見，出現在Zagat的國籍菜色有（一般台北常見的法國、義大利、美式、德國、日本、泰國、印度、越南我就不列。）：阿富汗、亞美尼亞、奧地利、比利時、巴西、柬埔寨、哥倫比亞、丹麥、多明尼加、東歐、衣索比亞、菲律賓、喬治亞、夏威夷、以色列、牙買加、猶太、寮國、黎巴嫩、摩洛哥、新英格蘭、秘魯、波斯、波蘭、葡萄牙、波多黎各、魁北克、俄羅斯、北歐、烏克蘭、委內瑞拉、新加坡、古巴、希臘、墨西哥、中東、土耳其、新式拉丁菜、南非、瑞士。

除評分分級之外，Zagat使用起來很方便、友善，它為使用者「考慮」使用的情況分成40種場合或類別（括弧內所列舉的餐廳是我在紐約長出入的餐廳或酒店）。像，假如你是追星族可參考Celebrity Chefs「名廚類」（Mario Satali、Daniel Boulud、Thomas Keller等）；（可能）可以發現名人的Celebrity Sightings（Balthazar、Marea等）。對兒童友善的Child-Friendly、Cocktail Stars雞尾酒明星（Monkey Bar等）。通勤族綠洲（指中央車站、賓州車站、港務局這三處紐約通往鄰近社區的各路交通轉運點，通常也是諸多餐飲會集處。）、酒店餐飲（指旅館內的知名餐廳）。若一個人或只是在Bar用餐，可參考Bar/Single Scenes類；愛喝啤酒的可參考Beer Standouts類。

Jacket Required需著西裝外套（Carlyle、Per Se、21 Club等，門口的領檯人員一定會要求客人遵守。21 Club是川普與家人常出入的餐廳，歷來美國總統、政商名流出入的重量級晚餐餐廳。）Power Scenes項是指權勢人士出入的餐廳（Balthazar、Carlyle、Cipriani、21 Club等。）Breakfast項，是適合吃早餐的餐廳（Regency酒店內的B&G，重量級商務人士如川普出現的餐廳；Balthazar等，此餐廳幾乎任何時段總一位難求。）早午餐就找Brunch類（台北人近來很「瘋的」Sarabeth's有入榜，食物分數為4.0，價位為$$。Balthazar等）

Meet For A Drink見面喝一杯（Bar Boulud等）、Outdoor Dining戶外用餐（Good Fork等）、有包廂辦Party、Raw Bars生鮮（Grand Central Oyster等）、浪漫的地方（中央公園西側文華東方酒店35樓的Asiate、中央公園內的Boathouse等）、美景處（Asiate、Per Se）、深受感動的體驗（Asiate、Boathouse、Per Se、Balthazar）、葡萄酒吧（Bar Boulud）、葡萄酒單（21 Club、Babbo、Bar Boulud）等等。

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