中國高端餐飲業近來在經濟低迷與官方「禁酒令」雙重打擊下陷入寒冬。多地五星級飯店與知名私房菜館紛紛走上街頭擺攤，販售平價便當、熟食小菜自救。這一現象不僅凸顯餐飲業困境，也引發小型餐飲業者的強烈反彈，網友更直言「五星級飯店都出來搶小販生意了，這經濟好個鬼啊！」
自 6 月底河南鄭州實施禁酒令後，地方宴請需求驟減，許多飯店訂單大量流失。7 月 4 日，鄭州建國飯店被發現開始於門口擺設露天攤位販賣便當，試圖在寒冬中艱難求生。不只鄭州，安徽貴池、陝西洋縣、河北石家莊、浙江紹興等地的五星級飯店也紛紛「放下身段」，加入擺攤行列。
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河北部落客「老魏道」日前發影片介紹石家莊世貿雲臻飯店售賣「五星級便當」的景象：「大家都知道，商務宴請大減，飯店只能出來擺攤，這是自救。」他購買一份便當嚐鮮，並形容這是「五星飯店的新鮮體驗」。
在上海，「本幫菜松哥」創辦人則於 7 月 6 日透過抖音坦言經營困境，並親自拍攝擺攤影片表示：「餐飲業太難了，我們開始在門口擺攤，拍抖音求曝光。」影片中，小菜價格僅 5 到 10 元人民幣，並提供滷味、涼菜等便宜實惠的餐點。
然而，這波「大飯店擺地攤潮」卻讓不少街頭小吃業者大喊吃不消。小餐館老闆「二蛋蛋」在社群平台哀嘆：「做夢都沒想到，打敗我們的不是地攤，不是同行，而是大飯店。」他指出，大飯店憑藉品牌與信任優勢，即便價格略高，消費者也傾向選擇他們，導致自己客源銳減。
更有網友痛批，飯店本應走高端路線，卻以低價傾銷便當，等同「五星降維打擊街邊店」，質疑此舉是否構成不正當競爭。一名博主更悲觀表示：「這不是救命，是拖人下水。像極了那句台詞『我即便是死，也得拉一片人陪葬。』」
儘管飯店業者普遍強調「這是沒辦法的辦法」，但評論區不乏酸語：「大飯店都來搶小販的飯碗了」、「掙不掙錢先不說，能活下去就行」、「出來擺攤的基本都快撐不下去了。」
截至目前，中國多地如武漢丹楓白露飯店、石家莊雲臻金陵世貿廣場飯店、紹興國際大飯店等皆被發現以擺地攤形式因應營運壓力，這波「五星飯店下凡潮」是否只是短期應對手段，或是高端餐飲轉型信號，仍有待觀察。
中國高端餐飲業近來在經濟低迷與官方「禁酒令」雙重打擊下陷入寒冬。多地五星級飯店與知名私房菜館紛紛走上街頭擺攤，販售平價便當、熟食小菜自救。 圖:翻攝自影片
四星級雲台酒店也出來擺攤。 圖:翻攝自影片
